ERC721とは、イーサリアムのプラットフォーム上で発行されるトークン規格の一種です。イーサリアムは、スマートコントラクト機能を用いて共通の規格を持つトークンを発行することが可能で、ERC721以外の規格としてはERC20やERC223などが挙げられます。
ERC721の規格を持つトークンの特徴は、ユニークなIDと所有者などの固有性を示すメタデータを持ち、それぞれが唯一無二の価値を持つことです。ICOで用いられるERC20やERC223の規格を持つトークンは、どのトークンであっても同じ価値を持つため、通貨のように使用されます。このような性質を代替可能性と呼びますが、ERC721トークンはそれぞれのトークンに異なる価値が存在するため、代替不可能です。ERC721トークンのような、代替性を持たないトークンを NFT (Non-Fungible Token) と呼びます。
ERC721を用いたNFTが採用された有名なゲームとして「CryptoKitties」があるほか、近年ではさまざまなデジタルデータがERC721を用いてNFT化され、取引されています。